Trin for trin
Følg trinene og nyd madlavningen.
- Start med at lav kødbollerne. Her skal du bruge 1 blommetomat, 1 løg og 4 fed hvidløg.
- Fjerne alle kernerne fra tomaterne. Skær resten i små stykker, fin hak løg, hvidløg, basilikum og timian. Bland det hele sammen med oksekød og æg.
- Form små kødboller af farsen med hænderne og brun dem på en pande. Du skal ikke stege dem helt færdig men blot brune dem. Herefter kommer du dem i et ildfast fad og steger dem færdig i ovnen ved 150 g.
- Herefter skal du lave tomat sovsen. Her bruger du resten af løget og hvidløget.
- Start med at hak løg, hvidløg, bladselleri, rød peber. Steg den på panden. Tilsæt 800 g HK tomat og 0,5 l okseboullion. Lad det simre i 30 min.
- Til slut tilsætter du kødbollerne og herefter er det klar til servering:)
